Eatertainment, la nueva tendencia del sector HORECA

Eatertainment, la nueva tendencia del sector HORECA

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Eatertainment, la nueva tendencia del sector HORECA

Seguramente este nuevo concepto llamado eatertainment no te resulte familiar, se trata de la nueva tendencia por antonomasia que están siguiendo desde el canal HORECA, un sector en constante transformación y adaptación a las diferentes necesidades y exigencias del consumidor. 

Y es que, es un hecho: nuestra forma de consumir ha cambiado. Ahora, los clientes ya no solo buscamos satisfacer nuestras necesidades con un plato apetecible o un buen vino, vamos mucho más allá. Los clientes demandamos una experiencia sensorial e inmersiva desde que entramos al restaurante hasta que nos vamos. 

¬ŅEn qu√© consiste la nueva tendencia Eatertainment?¬†

El eatertainment es un concepto creado mediante un juego de palabras en ingl√©s:¬†‚Äôeat‚Äô (comer) y ‚Äėentertainment‚Äô (entretenimiento). Se trata de una tendencia que nace con el objetivo de que el cliente disfrute de una¬†experiencia √ļnica que combina ocio, entretenimiento y gastronom√≠a.

El concepto clásico de restauración que muchos empresarios de la hostelería creen que es el más valorado, está cambiando hacia un nuevo concepto en el que la calidad de los platos, el estilo de cocina, su elaboración y el servicio no lo son todo. El eatertaiment propone una combinación de comida y experiencia sensorial que hacen del hecho de ir a comer o cenar una mera excusa para disfrutar de mucho más.

¬ŅImaginas estar cenando y a la vez jugando a alg√ļn juego de mesa con otras personas? O ¬Ņir a cenar a un restaurante que sea toda una experiencia inmersiva en la cultura de otro pa√≠s? Pues de esto trata esta nueva tendencia.¬†

¬ŅQu√© se pretende conseguir con esta nueva manera de entender la hosteler√≠a?¬†

En palabras de los responsables del Horeca Professional Expo HIP 2023: ‚ÄúEl principal objetivo de este formato es proporcionar, a partir de la construcci√≥n de una vivencia genuina, un valor a√Īadido al establecimiento hostelero, adem√°s de desarrollar un posicionamiento y crear unas percepciones distintas a las propuestas tradicionales. Dichos motivos son los que ayudan a los negocios a desvincularse de su competencia, ser m√°s competitivos y estimular su crecimiento.‚ÄĚ

El hecho de contar con buena materia prima, una carta dise√Īada con mimo y un buen equipo de cocineros, son sin duda unos valores importantes a la hora de ofrecer un servicio de restauraci√≥n competente, pero este cambio de paradigma nos dice que la competencia viene fuerte con una propuesta que busca diferenciarse. Elevar los servicios cl√°sicos de este sector para marcar un antes y un despu√©s en la visita de los clientes a un bar o restaurante.

La pregunta clave es: ¬Ņqu√© puedes ofrecer como empresario a un cliente cada vez m√°s exigente? Sin duda no solo es clave la calidad, sino tambi√©n el entorno, la sostenibilidad, el trato del equipo de trabajadores‚Ķ Y es que parece que el sector de hosteler√≠a no deja de estar en un constante reto para ofrecer productos y servicios novedosos y adaptados al mercado. La evoluci√≥n del sector pasa por la calidad del producto, la sostenibilidad y el consumo de gas natural como opciones m√°s limpias y efectivas, el uso de las nuevas tecnolog√≠as para ayudarnos a ofrecer un servicio m√°s completo y eficiente y por supuesto, las tendencias en consumo a las que es importante saber adaptarse para no quedar atr√°s.

La importancia del dise√Īo para crear experiencias √ļnicas¬†

Como ya hemos comentado, los factores que influyen en la garant√≠a de una excelente experiencia para el cliente son muchos. Aunque tendemos a enfocarnos en la comida y el servicio, muchas veces pasamos por alto algo esencial que forma parte de esa ‚Äúexperiencia inmersiva‚ÄĚ de la que hablamos: el dise√Īo del restaurante.¬†

Puede parecer algo accesorio y, sin embargo, juega un papel crucial en la experiencia general del cliente. El dise√Īo de interiores de restaurantes influye mucho en el comportamiento de los clientes al pedir la comida o en el tiempo que emplean en degustarla, adem√°s juega un papel fundamental en el desarrollo operativo del restaurante.

Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de dise√Īar el interior de un restaurante, es asegurarse de este dise√Īo es funcional para el d√≠a a d√≠a, sin dejar de lado el concepto de restaurante y experiencia que queremos ofrecer.

La eficiencia del dise√Īo se reflejar√° en la facilidad con la que se realizan las operaciones en su restaurante. Algunos factores a tener en cuenta ser√≠an:

    • Circulaci√≥n y movimiento, o lo que es lo mismo, garantizar la circulaci√≥n y el movimiento adecuados del personal y clientes en el restaurante. La distribuci√≥n del restaurante debe permitir a los clientes acceder f√°cilmente al interior, as√≠ como a otras zonas de importancia como ser√≠a el lavado. La ruta de los camareros que llevan la comida al comedor desde la cocina del restaurante debe ser sencilla y ordenada, para garantizar un servicio r√°pido y eficiente. Y esta ordenaci√≥n deber√≠a seguirse, por consiguiente, dentro de la cocina.
    • Buena conectividad entre la parte frontal y la parte trasera del restaurante. La recepci√≥n y el √°rea de espera, donde se suele atender a las personas con reservas o que desean guardar algo en guardarropa y el sal√≥n comedor, deber√≠an estar bien conectados con la parte posterior del restaurante: cocina, despensa, almacenamiento y administraci√≥n del restaurante. El dise√Īo del local debe permitir la circulaci√≥n fluida de los art√≠culos desde la despensa y el almacenamiento hasta la cocina. Si la zona de despensa est√° demasiado lejos de la cocina, el personal puede tener problemas para llevar los productos a cocina y provocar√≠a retrasos en la preparaci√≥n de los alimentos y p√©rdidas innecesarias.

Por otro lado, es importante que la cocina y despensa, est√©n lo suficientemente bien ventiladas y separadas del √°rea de asientos, para que no haya exceso de olores y que estos se transfieran a la ropa de los clientes y por otro lado, para que el ruido de la cocina no arruine la experiencia del comensal. El reto para los restaurantes en ese aspecto no es peque√Īo, ya que tienen que lograr un equilibrio perfecto con el espacio que tienen, intentando cumplir con todas estas premisas.

    • Comodidad para comensales y el personal. Puede que sea una de las cosas primordiales para ofrecer una experiencia positiva al p√ļblico. Si tus clientes se sienten inc√≥modos con el ambiente (m√ļsica, temperatura, iluminaci√≥n‚Ķ), mobiliario o atenci√≥n de personal, no volver√°n a tu restaurante ni lo recomendar√°n. Pero ojo, que la comodidad del personal es tan importante como la de los clientes, o ¬Ņcrees que una persona que est√° descontenta en su lugar de trabajo trasladar√° cosas positivas a los clientes? Unas condiciones de trabajo buenas y un espacio de trabajo adecuado, ser√°n cosas primordiales para un buen funcionamiento del negocio. Por ejemplo, el uso de fuentes de energ√≠a limpias y sin posibilidad de cortes, como el gas natural, har√°n que las personas a cargo de la cocina, puedan trabajar mejor y sin la preocupaci√≥n de un corte de suministro.¬†

Debido a la cocina, la iluminación, los equipos eléctricos y la cantidad de personas, el ambiente dentro de restaurantes está muy cargado, especialmente en la zona de cocina. Por ello, es importante que temas como ventilación y climatización estén siempre controlados y a punto. La temperatura en el salón debe ser agradable para los clientes y fácilmente modificable si esta pudiera ser molesta para alguna mesa.

Lo m√°s recomendable a la hora de embarcarse en este tipo de concepto de negocio, es contratar a un arquitecto que cree el plano y el dise√Īo del restaurante, teniendo en cuenta todas las caracter√≠sticas que conformar√≠an un ‚Äúrestaurante eficiente‚ÄĚ, y que se asegure de que el dise√Īo est√© en armon√≠a con el tema y el concepto.¬†Si incluyes estos consejos en el dise√Īo y el plan de tu restaurante, mejorar√°s el ambiente y la experiencia de los hu√©spedes.

Algunos casos de éxito 

¬ŅEres una persona a la que no le van las largas estancias en un sitio sentado ni las sobremesas eternas? Pues sin duda tienes que conocer la cadena de restaurantes estadounidenses Pinstripes, unos restaurantes en los que los clientes pueden disfrutar de una estupenda cena que combina lo mejor de varias gastronom√≠as como la americana e italiana, mientras juegas a los bolos o a la petanca. S√≠, como suena, a la petanca. Una propuesta de experiencia que tiene mucho √©xito y que sin duda ha conquistado a sus clientes.

Continuando en Am√©rica, pero en el sur, m√°s concretamente en Colombia, encontramos otra cadena de restaurantes de gran √©xito, que han sabido dar con la clave del eatertainment. El grupo Storia D‚Äôamore es una cadena de restaurantes italianos, que son mucho m√°s que un restaurante, son espacios √ļnicos, con una ambientaci√≥n contempor√°nea, acogedora y ecl√©ctica y¬†un mobiliario muy original, que consta, por ejemplo, de sillas tejidas a mano e incluso un Fiat 600 como cabina para el DJ. Su cocina es aut√©ntica,¬†se elabora artesanalmente cada d√≠a con ingredientes de alta calidad por su Chef ejecutivo Simone Mua, que viene de Mil√°n. Es un nuevo espacio concebido para dejar huella, donde cada rinc√≥n tiene algo para recordar. Seg√ļn afirman sus propietarios, quieren que ‚Äútodo aquel que nos visite pueda contagiarse de nuestra energ√≠a positiva y vivir una experiencia que gira en torno a una mesa llena de historias nuevas que contar, sobre todo en estos tiempos tan dif√≠ciles que nos est√° tocando vivir‚ÄĚ

Otros ejemplos, un poco m√°s cerca, los encontramos en el restaurante la estrella Michel√≠n m√°s longevo de Galicia, el Restaurante Casa Solla, en el que el mismo propietario, Pepe Solla, ofrece a los visitantes una profunda y cercana inmersi√≥n en la cultura y gastronom√≠a gallegas, combinada con una cocina de vanguardia, en un espacio √ļnico. Tambi√©n en Galicia el restaurante¬†√Ārbore da Veira ofrece una experiencia √ļnica, ya que est√° ubicado en un lugar privilegiado y su carta est√° conformada por un juego de sabores y sensaciones, con el producto fresco y de temporada como protagonista. Este restaurante invita a todo el que pase por ah√≠ a contemplar la ciudad de A Coru√Īa desde las alturas.

En resumen, el¬†eatertainment¬†es un concepto muy amplio, que combina¬†comida, espacio, ambiente y entretenimiento¬†para conseguir conquistar a un cliente que, cada d√≠a, demanda experiencias √ļnicas alrededor de la mesa. En la autenticidad y creatividad de los propietarios puede estar la clave para diferenciarse de la competencia y poder convertirse en un restaurante √ļnico.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

¬ŅQu√© es el gas natural licuado y c√≥mo se obtiene?

¬ŅQu√© es el gas natural natural licuado y c√≥mo se obtiene?

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

¬ŅQu√© es el gas natural licuado y c√≥mo se obtiene?¬†

Una de esas preguntas que parece que sobrepasa cualquier ley de la f√≠sica: ¬Ņel gas se lic√ļa? La respuesta no solo es afirmativa, sino que vamos a desgranar todo lo que tienes que saber sobre el gas natural licuado, para que cuando leas estas siglas: GNL, sepas exactamente de qu√© se trata y por qu√© se cambia de estado.

Antes de nada y para no caer en confusiones, recuerda que GNL no es lo mismo que GLP, es decir, el Gas Licuado de Petróleo, que es una mezcla de butano y propano. La diferencia más notable es que el gas natural licuado (GNL) es un gas natural que ha sido procesado para ser transportado y almacenado en estado líquido a baja temperatura. Mientras que el gas natural comprimido GNC es gas natural almacenado a altas presiones, entre 200 y 250 bares.

Las siglas son parecidas, e incluso su cualidad de ‚Äúcombustible‚ÄĚ pero no estamos ante el mismo producto. No pierdas detalle a este art√≠culo y descubrir√°s qu√© es el GNL, como se transforma de estado gaseoso a l√≠quido, como se transporta y lo m√°s importante, cu√°les son las ventajas del uso de este gas en todo tipo de negocios y en movilidad.

¬ŅQu√© es el gas natural licuado?¬†

El¬†gas natural licuado es b√°sicamente, gas natural gaseoso que ha sido procesado para ser transportado en forma l√≠quida, es decir, es¬†gas natural en fase l√≠quida a una temperatura de -160¬ļ C, por lo que se considera un l√≠quido criog√©nico. Este proceso se realiza en plantas de licuefacci√≥n en los pa√≠ses productores de gas natural. All√≠ es licuado, aislado para mantener su estado l√≠quido y cargado en buques especiales a los que se conoce como ‚Äúmetaneros‚ÄĚ, con destino a los distintos pa√≠ses en los que est√° previsto su consumo, como es nuestro pa√≠s. En la actualidad estos buques pueden ser de dos tipos, bien de membrana o bien esf√©ricos, dependiendo de la clase de tanques de GNL que incorporen.

Posteriormente, este gas se almacena en recipientes altamente aislados para mantener su estado líquido. Una de las grandes ventajas de licuar el gas natural, es que disminuye su volumen 600 veces, pero su masa permanece constante. Es decir, 1m³ de GNL es igual a 570m³ de gas natural. Por ello, el GNL puede ser fácilmente transportado en barcos o en camiones cisterna porque ocupa menos espacio y facilita la distribución de gas. 

Está formado en un 95% por metano y contiene proporciones menores de etano, propano, butano, nitrógeno y dióxido de carbono. Es un combustible inodoro e incoloro que no es tóxico ni corrosivo.

Espa√Īa es el pa√≠s de la Uni√≥n Europea con mayor capacidad de regasificaci√≥n para su posterior inyecci√≥n en red. Contamos con seis plantas: las de Barcelona, Huelva, Cartagena, Bilbao, Sagunto, Mugardos. Y pr√≥ximamente formar√° parte tambi√©n la de El Musel.

Estas plantas regasificadoras se consideraban una infraestructura muy cara, pero la crisis energ√©tica actual ha convertido esta particularidad espa√Īola en toda una ventaja competitiva. En su d√≠a se construyeron con la intenci√≥n de depender menos del gas de Argelia. Las regasificadoras permiten dar prioridad al GNL, proveniente desde el mar y pa√≠ses m√°s lejanos.

También en forma de GNL, el gas puede ser cargado en camiones cisterna o incluso ser recargado en otros buques para su reexportación.

¬ŅCu√°l es el proceso de transformaci√≥n del gas natural a gas natural licuado?¬†

Cuando se extrae el gas natural de los yacimientos subterráneos, este a menudo contiene otros materiales y componentes que deben ser eliminados antes de que pueda ser licuado para su uso, que suele ser en procesos de combustión. Estos componentes son:

    • El helio,¬†por su valor econ√≥mico y por los problemas que podr√≠a producir durante el licuado;
    • El azufre, que es corrosivo para ciertos equipos;
    • El di√≥xido de carbono, ya que se solidifica en las condiciones de licuefacci√≥n;
    • El mercurio, ya que puede depositarse en instrumentos y falsear las mediciones;
    • El agua, que al enfriar el gas se congelar√≠a formando hielo o bien¬†hidratos¬†que provocar√≠an bloqueos en el equipo si no se eliminaran;
    • Los hidrocarburos pesados, tambi√©n llamados¬†condensado, que pueden congelarse al igual que el agua y producir bloqueos del equipo y problemas en la combusti√≥n del gas.

Es importante controlar su poder calorífico y el índice de Wobbe (un parámetro importante cuando hablamos de mezclar gases combustibles y aire. Se controla este índice para asegurar la combustión satisfactoria en un quemador). 

Dependiendo del mercado final, la eliminación de etano, propano y otros hidrocarburos debe estar controlada mediante una unidad especial de remoción de líquidos que puede estar integrada en el proceso de licuefacción.

Proceso de enfriamiento

Para convertir el gas natural en un elemento l√≠quido, se enfr√≠a hasta aproximadamente -160¬†¬įC, que es la temperatura a la cual el metano (su componente principal) se convierte a forma l√≠quida. El proceso de licuefacci√≥n es parecido al de una refrigeraci√≥n com√ļn: se comprimen los gases refrigerantes produciendo l√≠quidos fr√≠os como el propano,¬†etano, etileno,¬†metano,¬†nitr√≥geno¬†o mezclas de ellos, que luego se evaporan a medida que intercambian calor con la corriente de¬†gas natural.¬†

De este modo, el gas natural se enfría hasta el punto en que se convierte en líquido. Una vez que el gas ha sido licuado se le somete a un proceso conocido como Efecto Joule-Thomson para poder almacenarlo a presión atmosférica. Este gas natural licuado se almacena en tanques especiales para ser luego transferido a buques tanques especiales de transporte.

Cómo se almacena

Como ya te hablamos en otros artículos, el gas natural convencional, cuenta con diferentes tipos de almacenamiento en función a las necesidades. El GNL se almacena de diferente manera.

El GNL se almacena a -161 ¬įC y a presi√≥n atmosf√©rica en tanques criog√©nicos especiales para baja temperatura. El t√≠pico tanque de GNL tiene doble pared, es decir, una pared externa de hormig√≥n armado recubierto de acero al carbono, y una pared interna de acero niquelado al 9%. La seguridad y la resistencia son las principales consideraciones de dise√Īo al construir estos tanques, los cuales se dise√Īan para soportar se√≠smos y condiciones meteorol√≥gicas extremas (temperatura, viento, granizo, radiaci√≥n, presi√≥n atmosf√©rica, etc.).

Ventajas del gas natural licuado frente a otros modelos 

El Gas Natural es el combustible fósil más puro y limpio que se conoce actualmente, lo que hace que sea una de las energías con menor impacto medioambiental y que sea un elemento clave para el desarrollo de una movilidad más sostenible en todas las formas de transporte. 

Resaltamos las ventajas m√°s significativas de este tipo de gas:

    • El gas natural licuado es actualmente la √ļnica alternativa real al uso del gas√≥leo de automoci√≥n para realizar transportes de larga distancia. La existencia de reservas que permitir√°n garantizar el abastecimiento de GNL durante las pr√≥ximas d√©cadas, convierten al gas natural licuado en una realidad m√°s que significativa.
    • Como combustible para movilidad terrestre, ferroviaria y mar√≠tima, el GNL permite reducir en un 15% la emisi√≥n de CO2, en un 35% la emisi√≥n de √≥xidos de nitr√≥geno y en un 95% la emisi√≥n de part√≠culas finas. Adem√°s, los veh√≠culos que utilizan Gas Natural Licuado consiguen reducir el ruido de sus motores en un 50%, en relaci√≥n a los veh√≠culos propulsados con motores de gasolina, y dota a los veh√≠culos de una autonom√≠a aproximada a los 1500 km.
    • Permite un importante ahorro ya que se trata de un combustible m√°s econ√≥mico que el resto de los que podemos encontrar en el mercado. Su coste por kil√≥metros es un 30% m√°s econ√≥mico en relaci√≥n al gas√≥leo, un 50% menor en comparaci√≥n con la gasolina y un 20% menor que el GLP (gas licuado del petr√≥leo).¬†
    • Es especialmente recomendable para el¬†transporte pesado de mercanc√≠as, por su¬†bajo nivel contaminante y gran autonom√≠a¬†(se pueden llegar a recorrer hasta 1.600 km con el dep√≥sito cargado). De esta forma se hace rentable su transporte ya que en dichas condiciones el volumen ocupado es 1/600 el que ocupar√° en el momento de su consumo.
    • El motor de gas licuado tiene una¬†mec√°nica similar al de gasolina, lo que favorece su adaptaci√≥n. Un motor de GNL puede¬†obtener la etiqueta ECO¬†y, en consecuencia, acceder a sus beneficios: reducci√≥n de impuestos y tasas, descuentos en aparcamientos, acceso a¬† zonas o carriles de emisiones controladas, etc.
    • El GNL es inocuo, ya que en un hipot√©tico derrame en tierra o agua, se evaporar√≠a y se elevar√≠a a la atm√≥sfera, sin dejar residuos, gracias a que es un 35-40% m√°s liviano que el aire.
    • El gas natural licuado es menos inflamable que otros combustibles, lo que lo hace sin duda m√°s seguro. Para que puedas visualizarlo claramente te damos un ejemplo: para que se produzca la combusti√≥n de GNL debe de haber presencia de ox√≠geno, concentraci√≥n de gas natural entre el 4,5% y el 14,5%, y un elemento que produzca calor, capaz de provocar la ignici√≥n.¬†
    • La Comisi√≥n Europea y algunos pa√≠ses de la UE est√°n apostando por el desarrollo de las infraestructuras relacionadas con el abastecimiento de GNL. El Parlamento Europeo ha elegido al gas para lograr objetivos clim√°ticos, considerando que este desempe√Īar√° un papel clave en la transici√≥n hacia la neutralidad clim√°tica.

Importaciones de gas licuado en en mundo

En el pasado a√Īo¬†las importaciones europeas de gas natural licuado aumentaron en 600 Twh, o lo que es lo mismo, el 60% de las importaciones totales de 2021, con 400 Twh de los vol√ļmenes adicionales provenientes de¬†Estados Unidos. Aunque es posible que esta situaci√≥n cambie totalmente en los pr√≥ximos a√Īos, ya que Qatar est√° trabajando para ser el primer proveedor de este gas.

El suministro de GNL de Qatar supuso ya¬†el 16% del total que lleg√≥ a la UE en 2022.¬†Es el¬†segundo mayor proveedor de la Uni√≥n Europea, despu√©s de¬†Estados Unidos¬†y por delante de¬†Rusia, que a√ļn mantiene libre de sanciones la venta del gas que llega por barco a las costas europeas.

Durante a√Īos la capacidad de licuefacci√≥n de GNL de EEUU fue contratada principalmente por importadores procedentes de Asia y de esta forma en 2022 pudo mantener est√© operativa casi a plena capacidad, redirigiendo la producci√≥n a Europa.

Pero seg√ļn¬†la¬†Agencia Internacional de la Energ√≠a,¬†como en este 2023 el mercado global de GNL continuar√° creciendo de forma constante y¬†se expandir√°, hasta que¬†la demanda de gas natural se estabilice al final de la d√©cada, se necesita m√°s gas en el mercado.¬†

Qatar tiene la tercera mayor reserva de gas natural después de Rusia e Irán y no solo se quiere posicionar como el referente de gas natural para Europa, sino que también se está acercando a China. Su idea es consolidar su posición mundial en el suministro de GNL con inversiones en nuevas plantas de licuefacción.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Ahorro de energía en restaurantes: cómo superar este desafío

Ahorro de energía en restaurantes cómo superar este desafío

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Ahorro de energía en restaurantes: cómo superar este desafío

El ‚Äúdichoso‚ÄĚ ahorro nos persigue y no es para menos en los tiempos que corren. Cuando parece que la inflaci√≥n de precios tanto energ√©ticos, como de carburantes y materias primas es una evidencia, se hace urgente mirar al detalle el gasto mensual de nuestro hogar y, sobre todo, de nuestro negocio. El sector HORECA est√° siendo el m√°s perjudicado, a priori parece imposible conseguir ahorro de energ√≠a en restaurantes, pero existen ciertas maneras para reducir la factura.¬†¬†¬†

Este post va dirigido a todos los empresarios del sector HORECA, que cuentan con el desafío diario de ahorrar sin perder un ápice de calidad, y que sienten que muchas veces esto es imposible. Tenemos buenas noticias: no es imposible si sabes cómo hacerlo. Abre bien los ojos y toma nota de todos los trucos, alternativas y consejos que vamos a ofrecerte a continuación.

Ahorro de energía en restaurantes, cómo lograr este desafío

Hay sectores que dependen profundamente del consumo energético para su correcto funcionamiento y es una evidencia que la restauración y hostelería en general, depende profundamente de este. Tanto en bares, cafeterías y tabernas, como en restaurantes donde se ofrece a los clientes oferta de cocina, el consumo energético quintuplica el de otros negocios en los que el producto no necesita una manipulación dependiente de una fuente de energía.

Lo ideal es, después de hacer un estudio pormenorizado de lo que más gasta en el negocio en general, es comenzar por la principal fuente de gasto energético, que suele ser indudablemente la cocina. 

Aplicar nuevas formas de trabajo y nuevos protocolos para favorecer el ahorro en la cocina de un restaurante es más fácil de lo que parece, pero requiere organización, voluntad y compromiso por parte de todos los trabajadores. Es importante que todas las personas que trabajan en un negocio, sean conscientes de que el derroche no es una opción sostenible ni ecológica y evitarlo, está en manos de todos.

¬ŅQu√© equipos son los que m√°s consumen en un restaurante?

La cantidad de consumo energ√©tico de un restaurante depende de su tama√Īo, del equipamiento y el tipo de servicio que ofrezca. No es igual el consumo si hablamos de un restaurante de comida r√°pida, de un restaurante de comida para llevar en el que se trabaja con muchos envases desechables (y por lo tanto no requiere de un uso constante de lavavajillas), si es un restaurante peque√Īo o si hablamos de un restaurante con grandes salas y un trato exclusivo.¬†

Pero sean cuales sean sus características en este aspecto, la cocina es el principal foco de consumo del establecimiento. El consumo de energía de la cocina de un restaurante puede llegar a suponer hasta el 60% del total de consumo energético del establecimiento. 

Ten en cuenta que el fuerte de electrodomésticos se encuentra en cocina: freidoras, planchas, refrigeradores, sistemas de ventilación, extractores, etc. Es decir, la mayoría de las instalaciones que requieren de consumo eléctrico, gas y agua. Aunque sin duda los que se llevan la medalla a GRANDES CONSUMIDORES de recursos energéticos son los refrigeradores, congeladores y planchas y hornos.

Aunque para otros negocios es un tema menos doloroso, hay que tener en cuenta el impacto de las temporadas estivales, que influye notablemente en el uso de calefacciones y aires acondicionados, además del aumento y disminución de la actividad en el sector.

Cómo reducir el consumo de los electrodomésticos que gastan más energía

Algunos puntos muy importantes para comenzar con ese ahorro serían:

    1. Usa equipos para la cocina que tengan una etiqueta energ√©tica A √≥ B o que est√°n calificados como¬†‚ÄúEnergy Star‚ÄĚ. Toda la equipaci√≥n de una cocina, demanda una gran cantidad de energ√≠a para su puesta en marcha, cuando no para la conservaci√≥n de productos, como es el caso de refrigeradores, congeladores y hornos. Est√°n activos durante muchas horas o de manera constante y por ello es m√°s que necesario que estos aparatos sean eficientes a todos los niveles, tambi√©n en cuanto al energ√©tico. Casi todos los fabricantes de electrodom√©sticos y peque√Īos electrodom√©sticos, cuentan con equipos de una mayor eficiencia). Estos normalmente son m√°s caros, pero el ahorro a la larga es tal, que suele amortizar el gasto enseguida.
    2. Las cocinas de gas natural son las más eficientes y consumen menos que las vitrocerámicas y cocinas de inducción y sobre todo, permiten regular mucho mejor la temperatura de cocinado de los alimentos. No es casualidad que la mayoría de cocineros del mundo trabajen con gas y más concretamente con gas natural, que nos asegura un caudal constante y sin interrupciones. 
    3. Las¬†freidoras a gas son m√°s eficientes¬†energ√©ticamente que las el√©ctricas, tienen m√°s capacidad y se utilizan para fre√≠r m√°s r√°pido. Tambi√©n los¬†hornos que funcionan con gas consumen menos energ√≠a¬†que los el√©ctricos, y son especialmente √ļtiles cuando se usan intensivamente (seg√ļn el tipo de producto, puede compensar notablemente un cambio). Las planchas el√©ctricas suelen consumir m√°s que las¬†planchas que funcionan con gas. Sin embargo, es m√°s f√°cil transportarlas de un lado a otro seg√ļn se necesiten.
    4. Usar equipos eficientes para otras zonas de tu restaurante: los aires acondicionados o calefacciones que funcionan con gas natural, suelen consumir mucho menos que aparatos el√©ctricos. Adem√°s puedes encontrar en el mercado equipos para secados de manos m√°s eficientes (por ejemplo que usan aire fr√≠o) o bombillas LED de un consumo muy bajo y que solo se activan cuando hay movimiento. Estos peque√Īos detalles suman y a la larga se notan en la factura.¬†
    5. Acomoda la temperatura ambiente de la cocina a las circunstancias: el uso de maquinaria y fogones, hace que una cocina, ya de por sí, cuente con una temperatura ambiente elevada. Cuando se usan electrodomésticos ecoresponsables esto suele reducirse, pero la propia actividad de la cocina en determinados momentos hace que quizá, no sea necesario contar con una temperatura ambiente muy elevada controlada por calefacción. Las campanas de condensación ayudan a eliminar el aire caliente y el vapor y una buena ventilación puede hacer posible que el uso de aire acondicionado se limite a los meses más calurosos.
    6. Mant√©n los equipos limpios y con un buen mantenimiento: los equipos que no cuentan con un mantenimiento regular y una limpieza diaria, suelen acabar dando quebraderos de cabeza, mayores gastos y en muchas ocasiones, necesitan de m√°s energ√≠a para funcionar. Aseg√ļrate adem√°s de usar¬†sistemas de filtraci√≥n de agua¬†para evitar la calcificaci√≥n y residuos en los conductos de los equipos y dep√≥sitos minerales en cualquier m√°quina que use agua.

9 consejos para ahorrar energía en tu restaurante

    1. Reduce el consumo de agua. Aunque parece un handicap y algo dif√≠cil de contemplar para un negocio con cocinas y servicios p√ļblicos, es posible. Hay dispositivos que ayudan a regular el caudal de agua de grifos, sistemas para ahorro de agua en las cisternas y se pueden usar programas de lavado r√°pido para lavavajillas. Adem√°s, recuerda que hay lavavajillas que funcionan con gas natural y consumen mucho menos que los el√©ctricos. Por otro lado, puedes utilizar ese caudal de agua, hasta que el calentador nos da la temperatura correcta, para llenar cubos de fregona y otros recipientes de agua para limpieza.
    2. Distribuye la cocina de una forma coherente y eficiente: poner los electrodomésticos que emiten más calor cerca de aparatos de refrigeración o congeladores no es lo más adecuado para una cocina, por lo que si esto es así, plantéate un cambio y notarás un cambio en la factura. Separa los equipos de calefacción y refrigeración, y coloca electrodomésticos similares (es decir, que necesiten ventilación o emitan vapor/humo) bajo las mismas campanas extractoras.
    3. Instala quemadores modulantes, que regulan la salida de calor de la caldera de forma proporcional a la demanda en cada momento, reduciendo el n√ļmero de encendidos y apagados con respecto a los quemadores convencionales, consiguiendo una mayor eficiencia en la generaci√≥n de calor. Tambi√©n instala sensores de ox√≠geno o sondas lambda, que miden la concentraci√≥n de ox√≠geno en los humos producidos en la caldera, y de esta manera regulan la relaci√≥n aire-combustible, manteniendo as√≠ las condiciones √≥ptimas de combusti√≥n. Para que los per√≠odos de retorno de la inversi√≥n sean aceptables, los sensores de ox√≠geno se deben aplicar en calderas grandes, de potencias superiores a 400 kW y con consumos continuados.
    4. Utiliza gas natural en lugar de gasóleo en las calderas de calefacción y agua caliente sanitaria, disminuye las emisiones de CO2, reduce el coste energético y mantenimiento y se mejora el comportamiento y control de las calderas. Además del ahorro, este cambio ofrece ventajas como un suministro continuo sin necesidad de almacenamiento, un menor mantenimiento de instalaciones y un mejor rendimiento de la combustión de las calderas.
    5. Cambia la iluminaci√≥n a bajo consumo: el uso de bombillas LED, luces incandescentes hal√≥genas y bombillas CFL (bombillas¬†fluorescente compacta o de bajo consumo) son algunas opciones que utilizan menos energ√≠a que las bombillas tradicionales. No olvides reemplazar las luces de los ba√Īos, la sala y la cocina. Por otro lado, en la actualidad existen bombillas inteligentes que se conectan a trav√©s de la wifi de tu local y que te permiten poder regularlas con una sencilla aplicaci√≥n m√≥vil.¬†
    6. Contrata una tarifa de gas especial para tu tipo de negocio: cada tipo de negocio necesita una tarifa que responda mejor a sus necesidades. Recuerda contratar una tarifa específica para el canal HORECA y una distribuidora de gas que de una tarifa competitiva y que al mismo tiempo reduzca la huella de carbono de tu negocio, como las tarifas para bares y restaurantes de Eneryou.
    7. Apaga las luces y equipos que no uses: aunque es algo que parece muy evidente, en el momento de trabajo, las prisas pueden hacernos olvidar algo que supone un ahorro tremendo. Y es que ahorrar puede resultar algo tan sencillo como apagar los interruptores de la luz cuando salimos de un almac√©n, de una sala. etc. Cuando se cierre la cocina y haya momentos de inactividad, apagar inmediatamente los fogones, la campana, planchas, freidora, etc, puede resultar un punto esencial de ahorro de gas. Usar temporizadores para la iluminaci√≥n exterior es algo diferenciador. Y en el caso de querer que los rotulados de exteriores se mantengan encendidos, recomendamos iluminaci√≥n que funcione con energ√≠a solar. En un pa√≠s con tanto solo como Espa√Īa, este recurso nos har√° ahorrar una barbaridad.
    8. Instala grifos termost√°ticos y autom√°ticos en ba√Īos, ya que con ellos se consigue una temperatura de salida seleccionada por el usuario y se reduce el consumo de agua y energ√≠a al realizar de manera autom√°tica la mezcla de agua fr√≠a y caliente. De esta manera, tambi√©n podemos evitar posibles accidentes de quemaduras y prevenir que los grifos queden abiertos por despiste.
    9. Implica a tu personal en una forma de trabajo m√°s sostenible: reducir los costes, adem√°s de en inversi√≥n de electrodom√©sticos eficientes o de gas natural, en el control de iluminaci√≥n o temperaturas, en √ļltima estancia, est√° en las manos de tu personal.¬†Para tener √©xito con esta nueva organizaci√≥n de trabajo y ahorro, es crucial que tu equipo entienda la importancia del ahorro, c√≥mo se logra organizar el trabajo y las pautas que hay que seguir para no olvidarnos de esos peque√Īos detalles que marcan la diferencia. Organizar reuniones informativas, hacer carteles recordatorios e incluso mandar f√≠sicamente las nuevas pautas a cada empleado, ayudar√° en el proceso. Es importante que cada cierto tiempo, se haga un recordatorio general e incluso se establezcan nuevos ajustes y que compartas con ellos.¬†

Es todo un reto conseguir ahorrar energía en restaurantes, hay que estar atento y saber escoger bien las alternativas, ya que hay miles. Lo que sí está claro es que para conseguir el objetivo se necesita una buena tarifa de gas, unos buenos electrodomésticos y tener al personal realmente concienciado, porque si no se trabaja en equipo jamás se conseguirá superar el desafío.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Usos del gas natural y sus aplicaciones en el sector HORECA

Usos del gas natural y sus aplicaciones en el sector HORECA

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Usos del gas natural y sus aplicaciones en el sector HORECA

Espa√Īa es todo un referente mundial en el uso del gas natural y en este art√≠culo os adentraremos en los usos m√°s comunes de esta fuente de energ√≠a limpia, sostenible y sobre todo c√≥moda, algo que a los espa√Īoles nos resulta sumamente pr√°ctico a la hora de trabajar.

No es casualidad que en un país en el que el turismo tiene tanto peso, el empleo del gas natural en el canal HORECA sea tan extendido y decisivo. El contar con un suministro energético constante, seguro y que nos ahorre complicaciones a la hora de sacar el trabajo adelante, hacen del gas natural, el tipo de energía favorita de hosteleros, propietarios de hoteles, hostels y casas rurales.

Usos del gas natural m√°s comunes

El gas natural es una fuente de energía con un gran poder calorífico, además es cómodo y seguro. El gas natural tiene diversas aplicaciones tanto en el hogar, como en el comercio, industria y transporte. En definitiva, el gas natural ofrece una amplia variedad de usos con un alto rendimiento. 

Los usos más relevantes del gas natural a nivel doméstico son:

Calefacción

Su uso como fuente de energ√≠a para la calefacci√≥n es probablemente el m√°s habitual. Es un hecho que se implanta como la fuente de energ√≠a principal en nuestro pa√≠s, ya que la red de distribuci√≥n cada a√Īo es mayor, a diferencia de otras fuentes como el gas propano o el gas butano, que se usan √ļnicamente donde la red de gas natural no llega. El gas natural tambi√©n va desplazando irremediablemente a la calefacci√≥n el√©ctrica, que tiene un coste inalcanzable para muchos hogares.

La calefacción de gas natural se usa principalmente en zonas donde el invierno es frío, ya que una de las ventajas que el gas natural ofrece aquí el gas natural es su bajo precio.

Agua caliente sanitaria

Es sin duda el otro gran uso del gas natural en el hogar. Es una fuente energética imprescindible, ya que permite calentar el agua de la ducha y de cualquier grifo de la vivienda. Para calentar el agua se utilizan calderas de gas natural, un calentador de agua o acumuladores. Al igual que con la calefacción, su consumo es mucho más económico que cualquier otra fuente de energía y mucho más cómodo.

Cocinas

Es de los m√°s frecuentes, no solo en casas sino tambi√©n en negocios en los que las cocinas tienen un papel fundamental. Tiene muchos pros, porque cocinar con gas natural facilita la regulaci√≥n del fog√≥n, ofrece un calor inmediato y una vez que se apagan no hay riesgos de quemaduras indeseadas. Tambi√©n es recomendable usarlo para el horno, porque se gasta la mitad que con un horno el√©ctrico y como curiosidad, se ha demostrado que en la combusti√≥n del gas natural se expulsa vapor de agua, por lo que el calor es m√°s h√ļmedo y los alimentos quedan m√°s jugosos.

Usos del gas natural que no conocías

Además de los usos más frecuentes y conocidos del gas natural doméstico, cada vez se hace más uso de este tipo de energía económica y limpia. Te enumeramos algunos usos que se suelen dar del gas natural y que además de sorprenderte, posiblemente te hagan plantearte una inversión a futuro.

Gasodomésticos

se trata de electrodomésticos que utilizan gas natural como fuente de energía. Suelen ser algo más caros, pero su eficiencia energética compensa por el menor gasto en facturas. Hay muchos tipos como:

    • Lavavajillas a gas natural: funcionan con el agua caliente del calentador y supone un ahorro de entre un 35 y un 60% frente a los lavavajillas el√©ctricos.
    • Lavadora bit√©rmica: seg√ļn el programa y temperatura que seleccionemos, puede tomar el agua fr√≠a directamente de la red o agua caliente de la caldera de gas o calentador. Reduce el tiempo de lavado considerablemente y al usar gas en lugar de luz para calentar el agua se consigue un ahorro importante: un¬†30%¬†menos que una lavadora el√©ctrica.
    • Secadoras a gas: se emplea el gas produciendo calor por quemadores. El secado es m√°s r√°pido gracias a que son ciclos m√°s cortos. Este aparato tiene como ventaja que gasta la mitad de dinero que una secadora el√©ctrica y que se puede simultanear con otros aparatos.
    • Vitrocer√°mica a gas: tambi√©n conocidas como¬†cristal-gas, tienen la apariencia de una vitro el√©ctrica, pero con el ahorro energ√©tico que ofrece el gas natural. Tienen una mayor rapidez de calentamiento con respecto a las vitrocer√°micas el√©ctricas y no implican un incremento de la potencia contratada.
    • Frigor√≠fico de gas: puede funcionar con gas natural, propano y butano. Es ideal para zonas donde no hay electricidad como casas de campo o campings.
    • Barbacoas a gas: regular la temperatura es algo muy f√°cil y preciso con este electrodom√©stico y tiene muchas ventajas que van desde una mayor seguridad gracias a unas v√°lvulas que se activan de forma autom√°tica, hasta su limpieza, ya que no producen humo ni ceniza.
    • Paelleros a gas: ideales tanto para uso en interiores como en exteriores, suponen un plus de comodidad frente a los paelleros convencionales, consumen muy poco y adem√°s cuentan con v√°lvulas de seguridad y sensores de temperatura.

Climatización con gas natural

Es posible que te cueste pensar en un aparato que genere frío con gas natural, pero debes saber que es algo mucho más habitual de lo que parece, especialmente en países como Japón y Estados Unidos. La climatización mediante gas natural funciona por dos sistemas, un sistema de absorción y sistema de compresión.

Uso del gas natural a nivel industrial

Aunque pensemos que el uso del gas natural a nivel dom√©stico es la principal v√≠a de consumo de esta fuente de energ√≠a, en realidad, el uso industrial es el de mayor consumo. En Espa√Īa el empleo del gas natural a nivel industrial es muy alto y variado, ya que es un combustible econ√≥mico, con un suministro continuo y con una combusti√≥n muy limpia que no deja residuos.

    • Se utiliza como fuente de energ√≠a para¬†hornos industriales¬†que sirven para el tratamiento de metales, producci√≥n de cer√°micas, ladrillos y para la fusi√≥n de las materias primas que componen el vidrio.
    • Puede abastecer¬†calderas¬†para la generaci√≥n de agua caliente o vapor que se emplea en la cocci√≥n y secado en industrias como la de la alimentaci√≥n.
    • El gas natural tambi√©n se utiliza como¬†materia prima¬†para la producci√≥n de hidr√≥geno, etileno y metanol mediante un proceso llamado ‚Äúreformado del gas natural‚ÄĚ. El hidr√≥geno se utiliza para crear amoniaco para fertilizantes destinados a la industria agr√≠cola.
    • Uno de los usos m√°s novedosos del gas natural es el de¬†deshumidificaci√≥n, siendo este un sistema clave para la industria de pl√°sticos y farmac√©utica, ya que permite regular la humedad relativa de un lugar.
    • Tambi√©n se puede generar electricidad, es una de las energ√≠as m√°s utilizadas y su producci√≥n puede llevarse a cabo de muchas formas. Una de ellas es mediante la¬†combusti√≥n de gas natural en plantas de ciclo combinado.
    • El gas natural tambi√©n puede emplearse como combustible para veh√≠culos mediante el denominado¬†gas natural comprimido (GNC). Se comprime para que ocupe un menor espacio en el dep√≥sito del veh√≠culo. El GNC reduce notablemente la emisi√≥n de gases y part√≠culas contaminantes, adem√°s de tener un¬†precio inferior a la gasolina, por lo que para un mismo trayecto se puede ahorrar en torno al 40%. Por el momento, el mayor uso que se da al gas natural para transporte, proviene de la administraci√≥n p√ļblica, limitando su uso a autobuses urbanos y sistemas de limpieza y recogida de basura.

Aplicaciones del gas natural en el sector HORECA

El uso del gas natural en el canal HORECA está muy generalizado, algo que no debería de sorprendernos, ya que los beneficios de su uso para este sector son muchos. 

Con la instalación y el uso del gas natural pagas lo que consumes, ni más ni menos. Por ello, la tranquilidad de tener una fuente constante de energía y que suponga un ahorro en gastos, favorece que, en cocinas, la fluidez del trabajo sea total. 

Gas natural en restaurantes y cafés

Para un cocinero el gas es siempre la fuente de energía idónea, ya que su alto valor calorífico y el sistema de quemadores hace que se distribuya mejor el calor durante el cocinado. Además, el uso de gas natural deteriora en menor proporción los electrodomésticos, lo que supone un menor gasto en equipos nuevos o en el mantenimiento de estos. El sistema de instalación del gas natural es poco aparatoso y el suministro suele ser constante y de alta calidad.

Un gran beneficio del gas natural es que su utilización es muy versátil, y no se centra solo en el uso para la cocina, su utilidad va más allá y puede repercutir muy positivamente en más aspectos de tu negocio. Se puede utilizar como fuente de calor a través de los sistemas de calefacción, como fuente de energía para disponer de agua caliente en cocinas y lavabos, para los hornos, cámaras refrigeradoras, climatización…

Por otro lado, y no por ello menos importante, está el compromiso con el medioambiente, algo fundamental en el mundo empresarial. En la hostelería y más específicamente en todo el sector de la gastronomía, es fundamental contar con una instalación de gas natural que suponga menores repercusiones sobre nuestro entorno y que certifique a nuestros clientes y trabajadores, que están en un lugar en el que se apuesta por una forma de trabajo ECO.

Gas natural en hoteles

El sector del turismo ha cambiado mucho y se han desarrollado nuevos hábitos de consumo. A toda esta transformación, se suma un nuevo y poderoso motivo que buscan los consumidores en los lugares que eligen para su estancia: su compromiso con el medioambiente y con la sociedad. 

En este contexto, el suministro de energía en hoteles juega un papel fundamental y no es para menos, ya que los hoteles son edificios con un nivel de consumo energético notable. Apostar una gestión energética sostenible no solo podría atraer a más clientes, sino que sería clave para conseguir una notablereducción en los costes mensuales.

‚ÄĚEn la actualidad, la energ√≠a supone aproximadamente el 10% del coste operativo del hotel y el 60% de su huella de carbono.‚Äú

El gas natural es una fuente de energ√≠a clave para el sector hotelero. Un estudio realizado por el Instituto Tecnol√≥gico Hotelero (ITH), centro de innovaci√≥n enfocado en el sector, determina que es la fuente de energ√≠a m√°s eficiente para los hoteles. La limpieza, la calefacci√≥n y la cocina son los principales √°mbitos en los que el uso del gas natural puede marcar la diferencia frente al de otros combustibles. El potencial de¬†ahorro energ√©tico¬†es del 26,4%, un porcentaje nada desde√Īable.

Un suministro más cómodo, menos emisiones, la posibilidad de operar a potencias bajas, la rapidez en la puesta en marcha y unos sistemas de regulación y control fáciles de instalar son las principales ventajas que el gas natural conlleva para la hostelería.

El lavado, secado y planchado de la ropa de los hoteles es uno de los usos que más ahorro económico puede suponer: entre el 60% y el 70%. La calefacción y el agua caliente también son más baratas y eficientes con el uso de gas natural.

Para los establecimientos que cuentan con zonas de spa y piscinas, los beneficios se materializan en la climatizaci√≥n de piscinas, ba√Īos de vapor y zonas termales, ya que facilita un control preciso de la presi√≥n y la temperatura.

Por supuesto, ese control total de caudal y temperatura es también idóneo para una cocina industrial como la que suelen tener muchos establecimientos hoteleros. Al igual que en el uso en restaurantes y barres, que se trate de una fuente constante, limpia y muy calorífica, hace que el trabajo sea más fluido y cómodo.

¬ŅPor qu√© es imprescindible el uso de gas natural en el canal HORECA?

Después de repasar al detalle todas las posibilidades que nos ofrece una fuente de energía como el gas natural, posiblemente no te quepa duda de por qué es imprescindible para cualquier negocio del canal HORECA.

Resumiendo, podemos afirmar que el contar con un negocio con certificado energético y comprometido con el medioambiente nos reporta innumerables beneficios, entre los que destacan el ahorro, la comodidad, la fluidez en el trabajo, un potencial energético inagotable y de calidad y el convencimiento de que nuestra huella energética se verá reducida notablemente.

Si a todos estos beneficios, le sumas el consumo de gas Km 0 que ofrece Eneryou a restaurantes, bares, hoteles y comunidades de vecinos con el precio m√°s competido del mercado, puedes estar seguro de que est√°s dando un gran paso por tu negocio y por el planeta.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

C√≥mo se almacena el gas natural en Espa√Īa

C√≥mo almacenar gas natural en Espa√Īa

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

C√≥mo se almacena el gas natural en Espa√Īa

El gas es un combustible f√≥sil que suele resultar un enigma para muchas personas: ¬Ņes seguro? ¬ŅC√≥mo se almacena? ¬ŅC√≥mo se logra que llegue a nuestras casas sin peligro de explosi√≥n? Pensamos en el gas como en algo sin materia, que no podemos ver ni tocar, pero la realidad es diferente.

En este art√≠culo vamos a responder a esas grandes inc√≥gnitas relativas al sistema gasista espa√Īol y a c√≥mo se almacena el gas natural, para que te conviertas en todo un experto en la materia.

Cómo funciona el almacenamiento de gas natural 

El gas natural se extrae de yacimientos situados en el subsuelo. Una vez que se realiza la extracción, es transportado a espacios de almacenamiento subterráneo en formaciones geológicas adecuadas, aprovechando la compresión del gas a bajas profundidades y la poca porosidad de estas formaciones. 

Los almacenamientos subterráneos de gas natural se localizan en yacimientos de gas o petróleo ya agotados, también en acuíferos o en cavernas salinas que cumplan las condiciones de porosidad y permeabilidad requeridas para almacenar este tipo de gas. 

El transporte a esos lugares de almacenamiento se realiza a través de gasoductos terrestres y marinos cuando el yacimiento y el lugar de destino están conectados mediante una red de conductos. 

‚ÄĚAlgunos gasoductos marinos conectan continentes como el caso de √Āfrica y Europa, que est√°n conectados cruzando el estrecho de Messina, el estrecho de Sicilia y el de Gibraltar.‚Äú

Si no hay una conexi√≥n que comunique ambos puntos, el transporte se realiza mediante grandes barcos metaneros o barcos criog√©nicos, que lo transportan licuado. En este caso, el gas se lic√ļa a una temperatura de unos 160¬ļ bajo cero para reducir su volumen y facilitar su transporte.

Una vez que los barcos llegan a puerto, el gas líquido es almacenado en grandes depósitos donde permanece a la espera de ser regasificado e introducido en las redes de distribución, cuando lo exija la demanda. 

En el caso de Espa√Īa, la proporci√≥n de almacenamiento en estos tanques es muy superior a otros pa√≠ses, dado el elevado porcentaje de importaciones y dada la relativa escasez de formaciones geol√≥gicas aptas para albergar almacenamientos subterr√°neos.

El tráfico marítimo de gas natural en el mundo se realiza con unos 70 barcos de grandes dimensiones, teniendo algunos de ellos una capacidad de hasta 136.000 m³. Se trabaja en la creación de buques con una mayor capacidad.

Tipos de almacenamientos de gas natural 

El almacenamiento de gas es fundamental porque permite un margen de acción entre el suministro y la demanda, en los países en los que es consumido. El propósito final es el de satisfacer la demanda estacional, siendo almacenado en periodos donde la demanda es baja, e inyectado desde ese almacenamiento a las redes de distribución en los periodos de mayor demanda, como suele darse en los meses de invierno.

Existen principalmente tres tipos de almacenamiento de gas natural: 

Almacenamiento a largo plazo

El gas se almacena durante el verano y se reinyecta a la red de distribución durante el invierno, así de sencillo.

Almacenamiento a medio plazo

Con¬†ciclos de almacenamiento y reinyecci√≥n m√°s cortos, permite una reacci√≥n m√°s √°gil ante la demanda. ¬ŅQu√© quiere decir? B√°sicamente que cuando la demanda es baja o el precio en la red es bajo se almacena y cuando las condiciones son m√°s propicias se redistribuye.

Almacenamiento a corto plazo 

Este tipo de instalación en tierra almacena Gas líquido condensado desde la red de distribución. Cuando es necesario, el gas licuado puede ser regasificado y devuelto a la red.

Cada opci√≥n de almacenamiento subterr√°neo ofrece diferentes beneficios seg√ļn la facilidad y flexibilidad que requiera el pa√≠s. Una mezcla de diferentes instalaciones de almacenamiento es ideal para ofrecer un abanico de posibilidades de almacenamiento estrat√©gico, para su consumo a largo plazo y r√°pida respuesta a corto plazo.

As√≠ se almacena el gas natural en Espa√Īa

La primera planta de almacenaje y regasificaci√≥n que se construy√≥ en Espa√Īa fue la del Puerto de Barcelona, que data del a√Īo 1969. Ocupa una superficie de 160.000 m¬≤.

Las instalaciones iniciales consisten en dos tanques de 40.000 m³, y el primer cargamento de 5.000 m³ (2.500 toneladas) llegó de Argelia.

La capacidad de almacenaje actual es de 540.000 m³ de gas natural licuado, y la capacidad de regasificación es de 1.800.000 m³/h de gas natural. En el muelle pueden atracar barcos de hasta a 80.000 m³.

Espa√Īa sigue a la cabeza de la Uni√≥n Europea tanto en n√ļmero de plantas ‚ÄĒseis‚ÄĒ como en capacidad de almacenamiento de Gas natural licuado (38%) y vaporizaci√≥n con el 32% del total. La capacidad total de almacenaje es de 2,2 millones de m¬≥¬†de Gas natural licuado y de 1.908 GW al d√≠a de producci√≥n, con una capacidad de emisiones de 4,1 millones de m¬≥/h.

Beneficios de contar con yacimientos y almacenes de gas natural en Espa√Īa¬†

La historia del gas en Espa√Īa se remonta a los a√Īos 60, cuando comenz√≥ la producci√≥n en el yacimiento de Castillo en √Ālava. En los a√Īos 80 comenz√≥ tambi√©n la producci√≥n en el yacimiento de Jaca-Serrablo en Huesca, en Gaviota y en Albatros, en el mar Cant√°brico. Adem√°s de unos peque√Īos yacimientos en el valle de Guadalquivir; y a finales de los 90 se inici√≥ la producci√≥n en Poseid√≥n, en el Golfo de C√°diz.¬†

Todos estos yacimientos han producido¬†unos 14.000 millones de metros c√ļbicos de gas, principalmente el situado en campo Gaviota, un yacimiento que fue reconvertido en los 90 en almac√©n estrat√©gico de gas. La misma suerte corri√≥ el yacimiento de Jaca-Serrablo.

En la actualidad existen en Espa√Īa dos explotaciones:¬†

    • En el valle del Guadalquivir, en Carmona (Sevilla) llamada El Romeral, donde el gas producido es utilizado para la generaci√≥n de energ√≠a el√©ctrica.
    • El yacimiento de Viura en La Rioja, desde el que en Eneryou proveemos de gas natural a las empresas que apuestan por el gas Km 0.

En Espa√Īa se producen actualmente unos 92.000 metros c√ļbicos al d√≠a, que es una peque√Īa parte de lo que se consume en nuestro pa√≠s a diario, pero que supone una huella muy positiva para el medio ambiente y, en t√©rminos de responsabilidad medioambiental, para las empresas a las que proveemos de nuestro servicio de gas natural.

Si cuentas con un negocio dentro del canal HORECA, es posible que aun a día de hoy tengas dudas de qué tipo de gas elegir para el funcionamiento del mismo, teniendo en cuenta precios del mercado, consumo medio, impacto ambiental… 

Desde Eneryou no solo contamos con las mejores tarifas de gas natural para el canal HORECA, sino que adem√°s te garantizamos que, al ser gas espa√Īol Km 0, la huella de carbono de tu negocio, se reduce de forma abismal.

Te preguntar√°s, ¬Ņc√≥mo es posible que el gas Km 0 sea mejor para el medio ambiente?. Es muy sencillo: el gas natural de Km 0¬†hace referencia al gas natural que solamente¬†proviene de yacimientos nacionales. Esto garantiza que no tenga emisiones de CO‚āā asociadas al transporte.¬†Este gran detalle permite que certifiquemos que¬†nuestro gas natural es un 78% menos contaminante que el del resto del gas natural que se comercializa en Espa√Īa.¬†

¬ŅEst√°s preparado para dar un salto cualitativo en el consumo energ√©tico y abaratar los costes de tu negocio? ¬°Cont√°ctanos! Te informaremos de todos los detalles.

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Certificado energético para empresas: cómo conseguirlo y qué requisitos tiene

Certificado energético para empresas: cómo conseguirlo y qué requisitos tiene

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Certificado energético para empresas: cómo conseguirlo y qué requisitos tiene

Seguramente has escuchado hablar de los certificados energéticos para empresas más de una vez, pero no entendías muy bien a qué hacían referencia o, como muchas personas creen, pensabas que solo era algo para medir el consumo de electrodomésticos.

Gracias a los certificados energéticos, podemos conocer la eficiencia energética de cualquier inmueble, calificando su comportamiento energético en una escala de la A (mayor eficiencia energética) a la G (menor eficiencia energética) y así, conocer si son realmente eficientes o no. Descubre los requisitos para obtener el certificado energético para tu empresa y sube de nivel.

¬ŅQu√© es el certificado energ√©tico?

El certificado energ√©tico o certificado de eficiencia energ√©tica califica el comportamiento energ√©tico de un inmueble en una escala de la A a la G. El resultado obtenido se traduce en la etiqueta energ√©tica. Adem√°s de indicarnos el gasto energ√©tico de nuestro negocio, nos se√Īala una serie de medidas de mejora con las que podr√≠amos mejorar la calificaci√≥n y reducir el importe de las facturas energ√©ticas.

Este comportamiento energético se estudia teniendo en cuenta tanto las características de la envolvente del edificio, definida por los cerramientos opacos (fachadas, medianeras, soleras, cubiertas, etc.) y los huecos (ventanas, puertas, lucernarios, etc.), como el tipo y la eficiencia de las instalaciones térmicas (climatización, refrigeración y ventilación), de iluminación y de producción de agua caliente.

El certificado de eficiencia energ√©tica y la etiqueta puede ser emitido por un t√©cnico competente: arquitecto, arquitecto t√©cnico, ingeniero o ingeniero t√©cnico, que son los habilitados para la redacci√≥n de proyectos o direcci√≥n de obras y direcci√≥n de ejecuci√≥n de obras de edificaci√≥n o para la realizaci√≥n de proyectos de sus instalaciones t√©rmicas, seg√ļn lo establecido en la Ley 38/1999, de 5 de noviembre, de Ordenaci√≥n de la Edificaci√≥n.¬†

Este certificado es obligatorio para: 

    • Edificios de nueva construcci√≥n
    • Edificios o partes de edificios existentes que se vendan o alquilen a un nuevo propietario/arrendatario, siempre que no dispongan de un certificado en vigor
    • Edificios o partes de edificios en los que una autoridad p√ļblica ocupe una superficie √ļtil total superior a 250 m¬≤ y que sean frecuentados por el p√ļblico.

El¬†certificado tiene una duraci√≥n de 10 a√Īos, por lo que hay que pasar una inspecci√≥n cada d√©cada y tener en cuenta que si haces¬†reformas tendr√°s que renovar tu certificado energ√©tico.

Requisitos para conseguir el certificado energético 

    1. Informaci√≥n sobre las indicaciones de la¬†normativa de construcci√≥n en la que se edific√≥ el inmueble: cada a√Īo la ley de construcci√≥n var√≠a, por lo tanto, ser√° necesario saber qu√© dec√≠a la ley en el a√Īo de construcci√≥n del local o vivienda.
    2. Referencia catastral: es un identificador obligatorio y oficial.
    3. Indicar el procedimiento que se ha llevado para conseguir el certificado energético. Existen varios procedimientos establecidos y reconocidos para recopilar y plasmar los requisitos para un certificado energético:
        • Procedimiento general de Lider ‚Äď Calener (HULC) para edificios nuevos o antiguos sin especificar si son de uso residencial o comercial.
        • Procedimiento¬†CE3 y CE3X, solo para edificios o locales ya existentes, tanto de uso residencial como de uso comercial.
    4. Información de la normativa sobre ahorro y eficiencia energética de aplicación en el momento de su construcción.
    5. Descripción de las características energéticas del edificio: envolvente térmica, instalaciones térmicas y de iluminación, condiciones normales de funcionamiento y ocupación, etc.
    6. Calificación de eficiencia energética del edificio expresada mediante la etiqueta energética.
    7. Para los edificios existentes, documento de recomendaciones para la mejora de los niveles óptimos o rentables de la eficiencia energética.
    8. Descripción de las pruebas y comprobaciones llevadas a cabo, en su caso, por el técnico competente durante la fase de calificación energética.
    9. Cumplimiento de los requisitos medioambientales exigidos a las instalaciones térmicas.

Además, contiene una serie de recomendaciones para que propietario conozcan las posibles mejoras, recomendaciones para un mayor ahorro energético, los precios subyacentes de la energía y una previsión de costes.

Precio de la certificación energética para empresas

Lo cierto es que no existe un precio oficial estipulado para la obtención del certificado energético, cada empresa y cada profesional tienen diferentes tarifas y calculan este precio basándose en diferentes criterios. 

Habitualmente, las empresas que realizan estas inspecciones para la obtención del certificado, se rigen por datos como: 

    • El tipo de local, ya que los locales comerciales llevan m√°s tiempo.
    • La ubicaci√≥n del mismo: el precio que conlleva el desplazamiento.
    • Las tasas administrativas para el registro del certificado (los precios var√≠an seg√ļn la comunidad aut√≥noma)
    • Las dimensiones de tu negocio.

Lo ideal es solicitar diferentes presupuestos a empresas que ofrezcan esta certificación, teniendo en cuenta la media de precios de cada comunidad autónoma (por ejemplo, la más económica suele ser la Comunidad de Madrid y de las más caras Aragón o Baleares).

√ćndice energ√©tico: c√≥mo se interpreta¬†

Como adelantábamos al comienzo de este artículo, las calificaciones A, B y C son indicativas de una mayor eficiencia energética, lo que se traduce en un local o negocio con un menor consumo de energía. Mientras, las calificaciones F y G indicarían que nuestro negocio no es eficiente a nivel energético y, por lo tanto, requieren de un mayor consumo.

En Espa√Īa la mayor√≠a de las calificaciones est√°n entre las letras D y E¬†por lo que estas letras indican que la mayor parte de viviendas y negocio tendr√≠an un ‚Äúaprobado‚ÄĚ y que, en consecuencia, queda mucho trabajo por hacer en materia de eficiencia energ√©tica. El gasto por los suministros roza una media de 60‚ÄĮ‚ā¨/mes, por lo que cada √≠ndice letra de calificaci√≥n significar√≠a lo siguiente:¬†

    • A: el gasto es m√≠nimo e inapreciable, gasta menos de la media, llegan a un m√°ximo de¬†30‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • B: sigue siendo un gasto menor que la media, entre los¬†35‚ÄĮ‚ā¨/mes y los 45‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • C: tambi√©n gastamos menos de la media, entre los¬†45‚ÄĮ‚ā¨/mes y 55‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • D: gastar√≠amos dentro de la media, de los¬†55‚ÄĮ‚ā¨/mes a los 60‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • E: se sigue considerando dentro de la media, pero las facturas estar√≠an entre los 60‚ÄĮ‚ā¨/mes y los 65‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • F: superamos el gasto medio con facturas entre 65‚ÄĮ‚ā¨/mes y 75‚ÄĮ‚ā¨/mes.
    • G: un consumo muy por encima de la media con un m√≠nimo de¬†80‚ÄĮ‚ā¨/mes.

Beneficios de ser una empresa eficiente

Los beneficios de contar con un negocio eficiente a nivel energético son innumerables, pero principalmente destacaríamos:

    • Nuestros gastos energ√©ticos son muy moderados e incluso bajos, lo que supone una capacidad de ahorro e inversi√≥n en otros aspectos de nuestro negocio que revierten en mayores beneficios.
    • Nuestra huella de carbono es moderada y por ello nuestro impacto medioambiental es menor.
    • Nuestros clientes percibir√°n esa eficiencia como algo muy positivo y elegir√°n antes nuestro negocio que otro que no ofrezca estas particularidades.
    • Usando la energ√≠a eficientemente conseguimos crear puestos de trabajos saludables, convirti√©ndolo en un punto muy interesante para atraer personal. Ofreceremos un¬†lugar m√°s productivo y con mayor rendimiento.
    • La eficiencia energ√©tica aumenta la seguridad, porque permite prevenir la aparici√≥n de malas pr√°cticas: dejar equipos encendidos por la noche o hacer una inversi√≥n en el mantenimiento de equipos.

Anímate a conseguir la certificación de eficiencia energética para tu empresa y apuesta por un consumo energético eficiente y un negocio más saludable.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

¬ŅGas propano o gas natural? Cu√°l es mejor para el canal HORECA

gas propano o gas natural cual elegir

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

¬ŅGas propano o gas natural? Cu√°l es mejor para el Canal HORECA

Seguramente has visto muchas veces a los repartidores de butano o c√≥mo cambian la bombona en el bar de tu barrio. Antiguamente y a√ļn a d√≠a de hoy, el uso de gas butano est√° muy extendido en negocios del canal HORECA de tama√Īo m√°s reducido, pero ¬Ņes lo m√°s recomendable para ellos? ¬ŅPor qu√© se sigue usando?

Te despejamos muchas dudas en relación a los tipos de gas existentes, sus usos más frecuentes y los pros y contras de estos, que hacen que muchos empresarios apuesten por uno u otro en relación a sus necesidades.

Las opciones para el canal HORECA son muy variadas y en este post vamos a realizar una comparativa real sobre dos tipos de gas que tienen puntos en com√ļn y grandes diferencias pero que en esencia, pueden ofrecer un suministro energ√©tico para hoteles y restaurantes.

Los principales puntos que debemos valorar a la hora de elegir un tipo de suministro energético serían:

 

  • Canal de abastecimiento: es decir, c√≥mo vamos a obtener ese suministro y qu√© ser√≠a necesario a nivel de instalaciones, espacios y mantenimientos.

 

  • Precio: por supuesto es una de las grandes cuestiones que tienen que discutirse para poder hacer frente a los gastos.

 

  • Huella de carbono: necesitamos conocer qu√© supone la elecci√≥n de un tipo de suministro energ√©tico u otro a nivel medioambiental, ya que esa elecci√≥n supondr√° que durante al menos 10-15 a√Īos dejaremos una huella energ√©tica en nuestro planeta.

Qué es el gas natural

 

El gas natural es un hidrocarburo formado por una mezcla de gases. Está compuesto principalmente por metano ( puede constituir hasta el 97% del gas natural), aunque también suele contener una proporción variable de nitrógeno, etano, CO2, H2O, butano, propano, sulfuro de hidrógeno, helio y argón.

 

El gas natural se extrae de depósitos bajo tierra, en yacimientos que se encuentran en una media de 1.5 a 4 km de profundidad. Para obtenerlo, se utiliza un procedimiento de extracción por perforación de rotación directa. Y se traslada a la superficie, por medio de un brazo perforador. El gas sube a la superficie por la misma presión contenida en el depósito o yacimiento y pasa a su procesamiento.

Es una de las principales fuentes de energía que se utilizan en los hogares y negocios.

Qué es el gas propano

 

El gas propano que actualmente se comercializa es una mezcla de hidrocarburos. Este gas se comercializa como una mezcla de un 80% de hidrocarburos C3 y un máximo del 20% de hidrocarburos C4 y otros de mayor peso molecular. La composición de este gas vendido de forma comercial puede variar de unas zonas geográficas a otras.

El propano se obtiene de dos formas: separándolo del petróleo, en un proceso de refinado o separándolo del gas natural, mediante el fraccionamiento del gas natural.

Es una de las fuentes de energía más usadas alrededor del planeta, sobre todo en zonas rurales o en aquellas fuera de la red de gas natural.

Gas natural vs. propano: diferencias principales

Ventajas del gas natural

  • Es la energ√≠a con mejor relaci√≥n precio-poder calor√≠fico.
  • No requiere de espacio para almacenamiento porque es un servicio canalizado desde la red de distribuci√≥n.
  • Las revisiones peri√≥dicas son m√°s baratas que las del gas propano y butano.
  • El suministro es continuo porque est√° conectado a la red.
  • El pago del consumo de gas se abona despu√©s del consumo.
  • Es una energ√≠a segura y c√≥moda.
  • Tiene diversos usos permitiendo disponer de agua caliente, calefacci√≥n y cocina de gas.
  • Es poco contaminante: tiene una combusti√≥n muy limpia ya que est√° constituido en un 95% por metano, por lo que no emite part√≠culas s√≥lidas.
  • Se puede utilizar como combustible para veh√≠culos, al igual que el GLP, pero es m√°s barato que este √ļltimo.

Ventajas del gas propano

  • Es una energ√≠a muy econ√≥mica.
  • Es un tipo de combustible eficiente y con un alto poder calor√≠fico.
  • Es una energ√≠a port√°til ya que puede transportarse, almacenarse y consumirse pr√°cticamente en cualquier lugar.
  • Soporta temperaturas exteriores de hasta 44¬ļ bajo cero.
  • Es una energ√≠a polivalente que puede usarse en diferentes √°mbitos y sectores y tiene diversas aplicaciones, entre las que destacan su uso para la calefacci√≥n, el agua caliente o la cocina, para combustible de autom√≥viles, etc.
  • Es inoloro
  • Se puede consumir envasado, a granel o canalizado.
  • El gas propano envasado no necesita instalaci√≥n.
  • Genera un 20% menos de emisiones de CO2 que el fuel o con el gas√≥leo.

Desventajas del gas natural

  • Es necesario pagar una tarifa de forma mensual por el uso de los canales de distribuci√≥n, sea cual sea el consumo que hagas.
  • Como no desprende olores, es muy dif√≠cil darse cuenta de que hay un escape. Para evitar esto, es vital el mantenimiento adecuado.
  • Apenas hay yacimientos de gas natural en Espa√Īa, por lo que hay una dependencia de terceros pa√≠ses, siempre que no apuestes por la √ļnica comercializadora de gas Km0, Eneryou.
  • La red de distribuci√≥n de gas natural no llega a todas partes.
  • Se necesita realizar una instalaci√≥n previa.

Desventajas del gas propano

  • Se tiene que reponer cada cierto tiempo, ya sea en formato de bombonas o rellenado de tanques.
  • Produce m√°s CO2.
  • Su precio es menos estable.
  • Es necesario estimar el consumo para no quedarse sin suministro.
  • Se necesita disponer de espacio exterior para la instalaci√≥n.
  • Su inhalaci√≥n puede producir graves problemas para la salud.
  • Su combusti√≥n es muy r√°pida por lo que una fuga podr√≠a ser muy peligrosa.

Instalación de gas natural para hostelería y restaurantes

Si has decidido instalar gas natural en tu cafetería, restaurante u hotel, lo primero que debes hacer es asegurarte de que la red de distribución abastece tu zona. Es recomendable solicitar presupuestos a diferentes empresas instaladoras autorizadas y decidirnos por la que mejores soluciones nos ofrezca.

Es importante que la empresa instaladora tenga en cuenta toda la normativa que afecta a la misma, por lo que vamos a tratar todos los puntos m√°s importantes:

 

  • Las cocinas industriales deben tener una ventilaci√≥n adecuada. Debido a la potencia de una cocina industrial, las rejillas de ventilaci√≥n deben ser grandes y como m√≠nimo deber√≠a haber dos rejillas: una estar√° situada en la parte inferior de la pared (lo m√°s pr√≥xima al techo) y otra en la parte superior (lo m√°s pr√≥xima al suelo). Su principal funci√≥n es dejar entrar el aire para la combusti√≥n y permitir la salida de gas en caso de una fuga.

 

  • Electrov√°lvula de corte de gas: es de obligada instalaci√≥n en todas aquellas cocinas que su potencia calor√≠fica supere los 30 Kw. Se trata de un elemento de seguridad muy importante para asegurar la ventilaci√≥n en la cocina, ya que cortar√≠a directamente el gas en el caso de que la campana extractora no funcione, evitando posibles incendios o intoxicaciones de personal y clientes. La campana extractora debe adem√°s mover una cantidad de aire proporcional a la potencia instalada y a la superficie de la cocina.

 

  • Vol√ļmenes m√≠nimos en una cocina industrial: es posiblemente la menos conocida de las condiciones establecidas por la reglamentaci√≥n, real decreto 919/2006. Esta norma busca la seguridad pasiva, es decir, que en caso de haber una fuga no se alcance una concentraci√≥n determinada de gas con el aire y as√≠ evitar una explosi√≥n o incendio.¬†

 Hay una fórmula aproximada para conocer esa concentración: se calcula sumando todas las potencias de los aparatos de gas y restándole 8; en una instalación de 100 Kw el volumen de cocina mínimo sería de 92 m3.

 

  • Por √ļltimo, es necesario obtener el certificado que acredite que la instalaci√≥n de gas natural de nuestro negocio se ha realizado correctamente, o que ha pasado con √©xito su revisi√≥n.

 

Instalar gas natural, ¬Ņcu√°les son los errores m√°s frecuentes?

 

  • Debemos tener una llave de paso general y una llave de paso para cada uno de los aparatos, a la salida de cada una las llaves deber√≠a ponerse un¬† regulador individual adecuado para cada aparato.
  • Es recomendable respetar las presiones de cada aparato. Si la presi√≥n del aparato no es correcta no obtendremos de √©l la m√°xima potencia, adem√°s la llama puede producir mon√≥xido de carbono que es un gas venenoso.
  • Las instalaciones para gas natural deber√≠an ser fijas y sin elementos flexibles.
  • Si transformamos una instalaci√≥n de propano a gas natural deber√≠amos cambiar las tuber√≠as ya que al funcionar a menor presi√≥n 18Mbar necesitar√≠an ser mayores para igualar al mismo caudal.
  • El encendido de la campana extractora debe ser autom√°tico cada vez que se abra cualquier llave de gas de la instalaci√≥n.

El precio m√°s barato de gas natural para el Canal Horeca est√° en Eneryou

 

Si quieres pasar el consumo de tu restaurante o cafeter√≠a a gas natural, ahorrando y reduciendo su impacto ambiental, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA. Es la tarifa m√°s barata del mercado, es de origen 100% espa√Īol y la m√°s sostenible. Podr√°s elegir entre dos tarifas:

 

  • Tarifa HORECA: tarifa RL.3, indicada para cafeter√≠as, bares o restaurantes con un consumo de entre 15000 y 50000 Kwh al a√Īo.
  • Tarifa Big HORECA: tarifa RL.4, indicada para negocios de restauraci√≥n con un consumo de entre 50000 y 30000 Kwh al a√Īo.

 

Aunque puedas sentirte abrumado por el cambio en un primer momento, te ayudaremos con todos los trámites para que empieces desde ya a ahorrar en tu factura de gas. Puedes contactar con el equipo Eneryou y conocer cuáles son tus necesidades energéticas para poder determinar exactamente lo que consumes y de la forma más segura, cómoda y sin complicaciones.

 

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Consumo promedio de gas en un restaurante: tips para disminuirlo y ahorrar en costes

consumo promedio de gas en un restaurante

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Consumo promedio de gas en un restaurante: tips para disminuirlo y ahorrar en costes

Tener un negocio de restauración o una cafetería, es algo sumamente vocacional y satisfactorio para los que se embarcan en tales empresas. Pero es al mismo tiempo, un ejemplo de fortaleza y resiliencia en los tiempos que vivimos. En muchas ocasiones, cuando parece que todo funciona como un engranaje perfecto, aparece un gasto imprevisto o una reforma que hay que realizar.

Ya sabemos que la vida del empresario no es precisamente una balsa en un mar en calma, pero podrás tener mucha tranquilidad y 0 sobresaltos si controlas los gastos energéticos y más en concreto el consumo promedio de gas en un restaurante, cafetería o bar.

¬ŅCu√°l es el consumo promedio de gas natural en un restaurante?

Todos los negocios del canal HORECA suelen ser grandes consumidores energéticos por la naturaleza de los servicios que ofertan y más concretamente, en lo que respecta al consumo de gas.

La factura de gas de un negocio de hostelería dependerá mucho del horario del establecimiento, del tipo de servicio que ofrezca (no es lo mismo servir solo desayunos o meriendas, que ofrecer también comidas y cenas) y del volumen de clientela. Además, la potencia de gas contratada y tarifa, influirán considerablemente en el precio final.

De media, un bar, cafeter√≠a o restaurante suelen consumir unos 300‚ÄĮkWh/m¬≤ de gas, aunque si se trata de un establecimiento con mucho tr√°nsito y un horario muy amplio, pueden llegar a superar los 600‚ÄĮkWh/m¬≤.

Tipos de gas que consumen los restaurantes

En los restaurantes suele consumirse principalmente el gas propano o gas GLP y el gas natural, aunque en cafeter√≠as y bares de tama√Īo reducido tambi√©n apuestan por el gas butano.

    • Gas propano o gas GLP: es un gas licuado del petr√≥leo. No es t√≥xico y es inoloro. Se obtiene de los yacimientos de petr√≥leo del gas natural, transform√°ndose en l√≠quido para su uso. Como ventajas, se puede destacar que tanto el suministro como el mantenimiento de las instalaciones, son m√°s econ√≥micas que otros combustibles y que puede ser suministrado a bajas temperaturas. En cuanto a sus usos, son muy variados: puede usarse para calefacci√≥n, para calentar agua o como alimentaci√≥n para hornos, fogones o vitrocer√°micas.
    • Gas natural: es quiz√° el tipo de combustible m√°s usado en la actualidad porque su uso no solo es m√°s sostenible, sino que es m√°s limpio y c√≥modo. Es una mezcla de gases de metano, etano y propano, entre otros y se obtiene de¬† yacimientos subterr√°neos. Su uso tiene enormes ventajas debido a su versatilidad, ya que se puede usar para todo tipo necesidades: calefacci√≥n, cocinas, refrigeraci√≥n‚Ķ
    • Gas butano: se trata de un gas que tambi√©n se obtiene durante el refinamiento del petr√≥leo. Su uso suele limitarse a los hogares porque duran menos que las de GLP, aunque como adelant√°bamos antes, puede ser usado tambi√©n en negocios

      de restauraci√≥n de menor tama√Īo. Se utiliza principalmente para calefacciones, cocinas o calderas.

  • ¬†

Cómo disminuir el consumo energético en restaurantes

En 2022 los costes en las facturas de luz y gas han aumentado notablemente llegando incluso a duplicar el precio que se pagaba hace apenas un a√Īo. Para disminuir los gastos en un restaurante, recomendamos seguir algunos consejos que se notar√°n en la factura y tambi√©n supondr√°n una reducci√≥n de la huella de carbono.

Invertir en buenos electrodomésticos y equipos

Una de las formas más efectivas de ahorrar gas natural, es invirtiendo en electrodomésticos y equipos con una alta eficiencia energética. Desde las calderas o calentadores, pasando por los fogones, vitrocerámicas o refrigeradores, cualquier elemento que haya quedado anticuado, será muchísimo menos eficiente que un electrodoméstico ecoeficiente, y hará que se encarezca nuestra factura de gas. 

También es muy importante llevar un correcto mantenimiento de los aparatos e instalaciones. Las revisiones y limpieza de las instalaciones, fogones, salas de calderas, etc, hará que el rendimiento sea mucho más óptimo y haya un ahorro energético considerable.

Hacer un uso eficiente de los fogones y vitrocer√°mica

Es importante utilizar fogones adecuados para cada tipo de sart√©n y olla (con intensidad y tama√Īo adecuado para cada recipiente), Ser√≠a muy recomendable usar siempre recipientes que cubran la llama en su totalidad, si hablamos de fogones o que est√©n centrados, en el caso de vitrocer√°micas, para no desperdiciar la fuente de calor. Es importante hacer un doble chequeo de los fuegos, para asegurarse de que estos est√°n apagados por completo despu√©s de su uso y as√≠ evitar el despilfarro de energ√≠a.

Mantener limpias ollas y sartenes

Aunque parezca algo sin importancia, tener el exterior de ollas y sartenes sin ning√ļn resto de grasa, facilita que la llama del fog√≥n o el calor de la vitro toque directamente la superficie, permitiendo que se calienten m√°s r√°pido y agilizando as√≠ la preparaci√≥n de los alimentos. La grasa y la suciedad hacen que la combusti√≥n no sea tan buena como deber√≠a ser, disparando el consumo. Tambi√©n es importante la limpieza de los quemadores de fogones con llama.

Tapar las ollas

Parece algo muy obvio, pero en el ‚Äúfragor de la batalla‚ÄĚ, podemos olvidar una medida muy eficaz para ahorrar en cocina: retener el calor y aprovecharlo para que los alimentos se cocinen antes. Si pones tapas a sartenes y ollas, el vapor ayudar√° a que se cocinen mejor los alimentos (si la elaboraci√≥n del plato no requiere espec√≠ficamente que este se realice de otra manera).

Usar ollas express

Utilizar ollas express y ollas a presión disminuye considerablemente el tiempo de cocción de los alimentos reduciendo el consumo de gas en la cocina de tu restaurante.

Evitar fugas de temperatura

En cuanto a la climatización de los espacios de personal y espacios para clientes, es importante contar con aislamientos adecuados para evitar que la temperatura externa, ya sea calor o frío, genere un gasto energético alto. Un buen aislamiento nos facilita alcanzar más rápidamente una temperatura óptima y así ahorrar. Además, es importante que los accesos cuenten con medidas para evitar fugas: puertas con cierres automáticos, barreras de aire o incluso sencillos burletes.

Tarifas de gas para restaurantes, ¬Ņpor cu√°l me decido?

Si tu negocio utiliza gas natural y quieres dar un paso m√°s all√° en ahorro energ√©tico y reducci√≥n de huella de carbono, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA. ¬ŅPor qu√© la mejor? Porque no solo es la tarifa m√°s barata del mercado, sino que adem√°s es de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Podr√°s elegir, en funci√≥n al tama√Īo de tu cafeter√≠a, bar o restaurante, entre dos tarifas:

    • Tarifa HORECA: tarifa RL.3, indicada para cafeter√≠as, bares o restaurantes con un consumo de entre 15000 y 50000 Kwh al a√Īo.
    • Tarifa Big HORECA: tarifa RL.4, indicada para negocios de restauraci√≥n con un consumo de entre 50000 y 30000 Kwh al a√Īo.

Sea cual sea la tarifa que mejor se ajuste a tus necesidades, podr√°s estar seguro de que el cambio es m√°s que positivo. Pasar√°s a tener el gas natural m√°s sostenible al mejor precio del mercado. Y por si esto fuera poco, nuestro gas es 100% espa√Īol, no tiene que recorrer grandes distancias en barco, por lo que nuestros costes son menores.

Te ayudamos a ahorrar en tu factura de gas, así que si tienes dudas, te ayudamos a descubrir cuáles son tus necesidades energéticas y realizamos por ti todos los trámites para que empieces a ahorrar lo antes posible.

 

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Averías más comunes en calderas comunitarias de gas natural

Caldera comunitaria de gas natural averías más comunes

Si quieres saber en qué consiste la tarifa TUR de Ahorro Vecinal, qué requisitos se exigen para poder acogerse a ella y por qué ofrece más ventajas que cualquier otra tarifa del mercado, descarga nuestro dossier.

Desde Eneryou, te recomendamos adherirte a esta tarifa regulada y si no puedes hacerlo por alg√ļn motivo, te ofrecemos la oferta m√°s barata del mercado.

Averías más comunes en calderas comunitarias de gas natural

¬ŅSientes fr√≠o en tu casa porque los radiadores no se calientan lo suficiente?, o lo que es peor, ¬Ņte asfixias dentro de casa y no te queda m√°s remedio que abrir las ventanas en pleno invierno? Estos desajustes, entre otros, pueden deberse a un mal funcionamiento de la caldera comunitaria de gas natural.

Los problemas de reparto de calor en las viviendas, por falta o por exceso, puede deberse a un fallo en el reparto de caudales entre viviendas, debido a válvulas de radiadores que se han quedado anticuadas e impiden una correcta regulación, u otras averías más graves que provienen del cuarto de calderas del edificio de la comunidad. Esto genera gastos excesivos, enfados y que muchos vecinos deban recurrir a sistemas alternativos para calentar sus viviendas.

Te contamos qué se esconde en el intrincado mundo de las calderas comunitarias y a qué se pueden deber ciertas averías.

Caldera comunitaria de gas natural: cómo funciona

Las calderas comunitarias son las responsables de calentar el agua y transformarla en vapor para producir energía, y de esta forma, proveer de calefacción y agua caliente sanitaria a las viviendas de una comunidad de vecinos. Este tipo de calderas son más eficientes y seguras, y suponen un ahorro mayor para los vecinos de la comunidad, no solo en el gasto energético en sí, sino también en los costes de mantenimiento.

El fuego de la caldera central calienta el agua que circula por las tuberías, que llega hasta los radiadores de las casas, que se encargan de calentar cada una de las estancias de las viviendas del edificio.

El control de la temperatura puede realizarse tanto desde la caldera central como desde cada uno de los radiadores individuales, permitiendo incluso programar la calefacción en función de nuestras necesidades y horas de consumo. Se trata de un circuito de agua cerrado, por lo que el agua se encuentra en constante movimiento, volviendo fría a la caldera para volverse a calentar.

¬ŅC√≥mo saber si la caldera comunitaria est√° bien?¬†

Nuestra caldera comunitaria funcionar√° correctamente si:

    • La temperatura de la casa es estable y m√°s o menos similar en todas las estancias.
    • Si el agua caliente no tarda en salir y el caudal es constante y sin cortes.
    • Si no se escuchan ruidos en la instalaci√≥n.
    • Si la presi√≥n del agua es correcta, es decir, no hay baja presi√≥n o excesiva presi√≥n.
    • Si no percibimos olor a gas en la sala de calderas o zonas comunes del edificio.

Las inspecciones a las calderas comunitarias se realizan todos los meses y lo hace la empresa con la que la comunidad tiene contratada el mantenimiento. Tanto la revisi√≥n como la inspecci√≥n de las instalaciones, siempre debe realizarla un t√©cnico profesional certificado. Ante cualquier anomal√≠a en los aparatos o en la instalaci√≥n, la √ļnica opci√≥n segura es avisar al servicio t√©cnico del fabricante o a una empresa instaladora autorizada para corregirlo lo antes posible.

‚ÄĚLa comunidad de propietarios debe responsabilizarse del mantenimiento de las instalaciones.‚Äú

Vida √ļtil de una caldera de gas natural

Dependiendo de si hablamos de una caldera de gas natural de uso comunitario o de una caldera individual, la vida √ļtil variar√°.

Una caldera comunitaria puede mantenerse en buen estado, alrededor de unos 15 o 20 a√Īos, pero su duraci√≥n siempre depender√° del uso y mantenimiento que se le haya dado.¬† De ah√≠ la importancia de revisiones peri√≥dicas para asegurarnos de que todo funciona correctamente y que no solo la eficiencia energ√©tica est√° siendo √≥ptima, sino tambi√©n segura.

Si nuestra caldera comunitaria tiende a fallar, a necesitar constantes reparaciones o mantenimiento, las facturas de consumo cada vez son más elevadas o la temperatura no es la deseada, es muy posible que haya llegado el momento de renovarla. 

Aver√≠as m√°s frecuentes en calderas comunitarias de gas natural, ¬Ņcu√°les son?

Averías por falta de agua: 

Cuando la presi√≥n de la instalaci√≥n desciende por debajo de un valor l√≠mite, suele aparecer un mensaje de error. Suele pasar porque alg√ļn radiador de las viviendas de la comunidad pierde agua o alguna tuber√≠a se ha roto, y esto hace que baje la presi√≥n general.¬†

En cuanto el técnico haya rellenado suficiente agua, se borrará la indicación en el panel de la caldera. Si la presión es inferior a la recomendación del fabricante, el quemador se desconectará. En caso de frecuentes caídas de presión es recomendable buscar y eliminar la causa de la pérdida del agua de la calefacción.

Averías por falta de limpieza y mantenimiento

Aunque por ley es necesario hacer mantenimiento y revisión de las calderas, en algunas ocasiones estas se retrasan y surgen problemas mayores. Por ello es necesario que no se postergue su limpieza y mantenimiento y se realice periódicamente para evitar averías.

Averías en encendido

Cuando el quemador, después de cinco intentos, no se enciende, la caldera no entra en funcionamiento y suele mostrar indicaciones de avería. Esto se muestra con los códigos de error de cada modelo de caldera. Suele darse por diversos motivos: corte de gas, corte de luz, por suciedad, por un fallo del suministro general de la zona, etc. El nuevo encendido automático se realiza después de la eliminación manual de la avería.

Averías en la salida de gases o aire

Las calderas están equipadas con un ventilador. En caso de funcionamiento erróneo del ventilador, la caldera se desconecta automáticamente. También puede darse esta avería porque se obstruya la salida: hojas, nidos de pájaros, etc.

Averías eléctricas

Suele ocurrir cuando se va la luz general en el edificio. Al volver ésta, muchas veces las calderas dan fallos, especialmente la válvula de seguridad de gas.

Averías en la bomba de recirculación

Puede ser porque tenga aire o porque se haya estropeado, pero este fallo se aprecia claramente por la falta de agua caliente en las viviendas.

¬†¬ŅGasoil o gas natural para la caldera comunitaria?

Aun muchas comunidades de vecinos cuentan con un sistema de calefacci√≥n central y agua sanitaria centralizada mediante caldera de gasoil. Al tratarse de un hidrocarburo, que es mucho m√°s contaminante y da√Īino para el medio ambiente, y al necesitar unas tareas de mantenimiento mayores que otros sistemas, muchas comunidades ya apuestan por una energ√≠a m√°s limpia y econ√≥mica.

La instalación de gas natural permite tener un ahorro en calefacción y en agua caliente, más que significativo y al no necesitar ser almacenado ni transportado, los costes se reducen de forma drástica.

En lo que respecta a los gastos fijos, las calderas de gas√≥leo no tienen ning√ļn coste fijo adicional, mientras que con el gas natural tendr√≠amos unos costes fijos llamados peajes de acceso de terceros a la red (ATR).¬†

    • La red de distribuci√≥n y todas las infraestructuras de suministro de gas natural a las viviendas, necesitan un mantenimiento que lleva a cabo el gobierno y que la empresa comercializadora del gas natural repercute en los consumidores mediante un gasto fijo en la factura que depende de la tarifa de acceso.

En definitiva, aunque las calderas de gas suelen ser m√°s caras, tienen una vida √ļtil m√°s larga y la inversi√≥n se amortiza r√°pidamente.

Eneryou: el mejor gas natural para comunidades de vecinos

Si en tu comunidad de vecinos est√°is decididos a dar un paso adelante por el cuidado del medioambiente y por reducir considerablemente la factura mensual de calefacci√≥n y agua caliente, gracias al ahorro en el hogar y a una forma de vida m√°s sostenible, el √ļltimo paso, es apostar por un distribuidor de gas natural 100% libre de emisiones.

En Eneryou comercializamos gas natural de productores locales y utilizamos la red de distribuci√≥n tradicional, ayudando a la econom√≠a circular y la econom√≠a de aqu√≠. El gas que distribuimos es gas natural Km 0 y por esta raz√≥n es un 78% menos contaminante. El porcentaje restante, hasta el 100%, lo compensamos a trav√©s de proyectos nacionales o internacionales que evitan la emisi√≥n de CO‚āā.

Por √ļltimo, recuerda que hasta el 31 de diciembre de 2023, las comunidades de vecinos que cuenten con una caldera de gas centralizada, podr√°n acogerse a la tarifa de √ļltimo recurso TUR de Ahorro Vecinal, regulada y subvencionada por el Gobierno. Esta tarifa puede suponer una reducci√≥n de hasta un 50% de la factura de gas.

Desde Eneryou, te recomendamos adherirte a esta tarifa regulada y si no puedes hacerlo por alg√ļn motivo, te ofrecemos la oferta m√°s barata del mercado.¬†

Si quieres saber en qué consiste la tarifa TUR de Ahorro Vecinal, qué requisitos se exigen para poder acogerse a ella y por qué ofrece más ventajas que cualquier otra tarifa del mercado, descarga nuestro dossier.

Qué tarifa de gas elegir para tu negocio, consejos para acertar

Qué tarifa de gas elegir para tu negocio, consejos para acertar

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.

Qué tarifa de gas elegir para tu negocio, consejos para acertar

Decidir entre las empresas distribuidoras de gas y sus tarifas para empresas, es en muchas ocasiones un tema complejo. Además, la capacidad de elegir y cambiar de tarifas o distribuidora es limitada, y es importante elegir bien, ya que de esta elección pueden depender muchos de los gastos que tengas que asumir como empresario.

Te damos unos sabios consejos para que sepas qué tarifa de gas elegir para tu negocio, aciertes con tu elección y empieces a ahorrar desde ya. 

Ventajas del uso de gas natural en negocios 

El uso del gas natural es siempre algo ventajoso, pero lo es a√ļn m√°s si hablamos de negocios en los que el consumo energ√©tico es grande. Adem√°s, es conocido por diversos motivos como su precio y menor impacto medioambiental.¬†

Actualmente, las tarifas de electricidad son bastante elevadas y los negocios hoteleros, las residencias, cafeter√≠as u hospitales, si contaran electricidad como √ļnica fuente de energ√≠a, tendr√≠an que hacer frente a gastos insostenibles.¬†

Desde Eneryou recomendamos hacer un planteamiento de los usos de esas fuentes de energía y las opciones más sostenibles que existen. Por ejemplo: 

    • Si se trata de una empresa del canal HORECA, busca fuentes de energ√≠a t√©rmica¬†para calentar estancias, climatizar zonas comunes, habit√°culos, etc.¬†
    • Los que necesiten calor para fogones y hornos, la opci√≥n m√°s ventajosa ser√° el¬†gas natural.

Cómo saber qué tarifa de gas contratar para mi empresa 

Para elegir y acertar de pleno, hay que hacer una valoración del consumo mensual de tu negocio. Para ello, puedes recurrir a facturas de meses anteriores. En el caso de no contar con esta información, puedes contratar una tarifa haciendo una estimación y cambiarla después si te has quedado corto o has contratado más de lo que necesitas. En Eneryou hacemos ese cálculo por ti y te recomendamos la tarifa más adecuada para tu negocio.

Existen dos tarifas de gas indicadas para empresas: RL.3 y RL.4. Dependiendo del consumo será más conveniente una u otra. Te explicamos:

    • Si tu empresa¬†consume menos de 50.000 kWh al a√Īo, la tarifa de gas¬†RL.3¬†ser√≠a la m√°s adecuada para ti. Es una tarifa ideal para pymes con un consumo de hasta¬†50.000 kWh/a√Īo.¬†
    • Si tu empresa consume m√°s de 50.000 kWh al a√Īo, la tarifa que m√°s te interesa es la RL.4 con la que tendr√≠as hasta 300.000‚ÄĮkWh al a√Īo.
    • Sin embargo, si tu negocio es m√°s peque√Īo y consume a√ļn menos, siempre puedes acogerte a la tarifa RL.2 2, que aunque es una tarifa indicada para viviendas que realizan un consumo entre 5.000 kWh y 15.000 kWh/a√Īo.

Por qué hacer la contratación de gas natural

Seguro que habrás escuchado muchas veces que para una cocina y un bar o cafetería, el gas LP es más rápido, cómodo y barato, pero te contamos varios motivos por los que el gas natural es sin duda la opción más sostenible y económica para ti, permitiéndote abaratar costes en tu negocio y dejar una menor huella de carbono.

El gas natural es más económico

El uso de gas natural se verá reflejado en tus cuentas a fin de mes. Y es que, aunque pueda parecer que usar bombonas de gas GLP es más barato, el gas natural te permite ahorrar hasta un 50% en el consumo de energía.

El gas natural deteriora menos los electrodomésticos

Tanto hornos como cocinas, que están en constante uso en restaurantes, hospitales, residencias, hoteles y cafeterías. Evitarás inversión a corto plazo de electrodomésticos nuevos.

El gas natural es muy vers√°til

Se puede utilizar para muchas finalidades dentro de un negocio, lo que permite no tener que contar con diferentes tipos de gas para cada cosa. Puedes utilizar el gas natural para calentar agua en cocina y lavabos, para calentar las estancias o incluso para enfriar grandes cámaras frigoríficas (sí, sí, has leído bien, el gas también puede usarse para generar frío).

El gas natural es un producto respetuoso con el medio ambiente

El gas natural no contiene sustancias nocivas, ni emana ning√ļn tipo de part√≠cula t√≥xica. No afecta ni a la naturaleza ni a las personas. Apostar por este tipo de consumo para tu negocio, atraer√° a un p√ļblico comprometido con una menor huella de carbono y que elige establecimientos eco responsables.

El gas natural mejora la cocción de alimentos

Ya que el gas natural es constante y de gran calidad, permite una cocción homogénea de los alimentos. Y no se acaba el combustible en plena preparación, por lo que podemos estar seguros de que la cocina funcionará a pleno rendimiento, dando los mejores resultados.

El gas natural es de fácil instalación y limpieza

El sistema de gas natural no tiene nada que ver con los aparatosos sistemas de antes. La instalaci√≥n la realizar√° un profesional y t√ļ simplemente podr√°s disponer de √©l a trav√©s de una v√°lvula, un grifo o un bot√≥n. Comodidad y limpieza total.

Eneryou, la comercializadora de gas m√°s barata: ¬ŅC√≥mo contratarla?¬†

¬ŅQuieres apostar por un tipo de energ√≠a que supone una menor huella de carbono para el planeta y ahorrar con ello? Pues no tienes que hacer nada m√°s que contactar con nosotros y empezar a trabajar con Eneryou, la comercializadora de gas m√°s barata del mercado.

Si est√°s trabajando con otra compa√Ī√≠a, nosotros realizamos el tr√°mite por ti. El cambio es completamente gratuito y adem√°s solamente tardar√°s 1 minuto en rellenar nuestro formulario de alta. Eso s√≠, tendr√°s que abonar los recibos pendientes con la otra empresa hasta que te hayamos confirmado que te has unido a Eneryou.

No tendrás que cambiar de instalación de gas, ni hacer nada más. En un máximo de 21 días (límite legal para el cambio) tendrás el nuevo suministro de gas con Eneryou.

A partir de ahora, prepárate a ahorrar hasta un 30% en tu factura mensual, sabiendo que contarás con un suministro de gas natural Km 0 y una energía más sostenible.

Si tu negocio utiliza gas natural, Eneryou tiene la mejor tarifa de gas natural para el canal HORECA, m√°s barata, de origen 100% espa√Īol y m√°s sostenible.